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  • 《老金評道》第十二期:消費者需求之“口味更佳”

    《老金評道》第十二期:消費者需求之“口味更佳”

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    《老金評道》第十二期:消費者需求之“口味更佳”

    發布時間: 2018 - 03 - 29

    食品和飲料的存在就是為了滿足人們口腹之欲,所以對食品飲料企業味道就是王道。

    此外飲食差異重口難調,你無法開發出一款產品能滿足十三億中國人,因此產品要有針對性。


    那么實現“口味更佳”有哪些途徑呢?我們可以從以下十點去思考。

    原料升級

    原料增減

    全新組合

    工藝改良

    運輸儲存

    地域特點

    口味流行

    傳統美食

    全球美味

    食用方法


    本期推薦書籍:《市場細分》

    該書是由著名營銷專家屈云波老師撰寫的,這本書中給出了非常精確的“市場細分”的定義,其中最重要的就是企業家們要了解“消費者市場細分變量”。


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  • 《老金評道》第十三期:消費者需求之“實惠量足”

    《老金評道》第十三期:消費者需求之“實惠量足”

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    《老金評道》第十三期:消費者需求之“實惠量足”

    發布時間: 2018 - 03 - 29

    實惠量足是一個消費者很普遍的需求點。關于這個消費點如何去理解呢?本期節目我們將從產品創新和用戶價值兩個角度做深入的闡釋。


    案例分享:

    1.和其正如何用大瓶裝、大罐裝搶占涼茶市場

    2.康師傅作為“老壇酸菜”的后來者靠什么去和統一的“正宗老壇”分蛋糕

    3.特種兵生榨椰汁靠什么快速切入了椰汁市場

    4.作為眾多人從小吃到大的泰奇八寶粥,為何深受消費者喜愛

    答案都在本期節目,您值得一看

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    本期推薦書籍:《漲價也能賣到翻》

    您可能有疑惑,但是看完這本書您就明白,怎么樣提高售價的同時又能提高銷量。


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  • 《老金評道》第十四期:消費者需求之“情緒樂趣”

    《老金評道》第十四期:消費者需求之“情緒樂趣”

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    《老金評道》第十四期:消費者需求之“情緒樂趣”

    發布時間: 2018 - 03 - 29

    產品本身不僅僅有物質屬性,還應帶有附加價值的。就像喝酒難道真的是為了求醉?

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    食品飲料的休閑化已然成為了大的趨勢,很多以前只能在餐桌上的食品或者飲品現在都可以優化成休閑食品。

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    增加產品改善情緒和增添樂趣的價值點,不僅可以增加產品的魔力,還可以增加互動性和參與感,從而使產品從弱需求轉變成一種強需求。

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    如何增加情緒和樂趣的價值點?

    1.價值轉移

    2.趣味形象

    3.強化互動

    4.附加環節

    5.體驗升級

    6.場景思維

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    本期推薦書籍:《藍海戰略》

    企業想避開競爭激烈的紅海,去尋找或者開拓一片低競爭的藍海的方法在這里可以找到。


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  • 《老金評道》第十五期:消費者需求之“便捷效率”

    《老金評道》第十五期:消費者需求之“便捷效率”

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    《老金評道》第十五期:消費者需求之“便捷效率”

    發布時間: 2018 - 03 - 29

    科技的進步同樣給食品飲料企業帶來了眾多的商業機會,像方便面、罐頭、利樂包裝牛奶等等這些便捷食用的商品,在一百年前幾乎是看不到的。


    增加便捷性提高效率我們可以從四個維度去思考:

    1.幫消費者節省時間

    2.幫消費者節省體力

    3.改善食用過程的安全性

    4.便于分享


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  • 《老金評道》第十六期:消費者需求之“精神情感”

    《老金評道》第十六期:消費者需求之“精神情感”

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    《老金評道》第十六期:消費者需求之“精神情感”

    發布時間: 2018 - 03 - 29

    消費者“精神情感”需求理解

    1.農耕文明時期以品類情感為主,工業時代和信息時代以品牌情感為主。

    2.生產力的提高使產品消費進入情感消費階段。

    3.從“品類”、“品牌”、“消費者”三個維度切入發掘“精神情感需求”,從人性洞察出發,打造品牌專屬的社交貨幣。


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  • 《老金評道》第十七期:消費者需求之“美學享受”

    《老金評道》第十七期:消費者需求之“美學享受”

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    《老金評道》第十七期:消費者需求之“美學享受”

    發布時間: 2018 - 03 - 29

    美的事物總是對我們有一種魔力,其實這就是我們人類審美的需求,它也是人類基礎需求之一。但審美需求也有群體性和個體性的差異,同時也會帶有時代性和地域性。


    想一想我們身邊的各種產品,美食、汽車、服裝甚至是廚房里的一個小掛件都會被設計的巧妙并且具有美感?!把罩怠幣丫晌松唐肪赫鬧匾跋煲蛩刂?。


    美學享受的需求在商業的運用中有哪些路徑去實現呢?


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